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Viajar é sentir as diferenças entre culturas e reconhecer os valores de cada uma, por muito díspares que sejam; é sentir a enorme riqueza que a diversidade cultural e étnica dá à humanidade. Viajar é pairar e vaguear no meio de outras culturas e gentes, evitando locais onde o turista ofensivamente opulento e “caridoso” ensinou a mendicidade às crianças, promoveu o furto nos adolescentes e corrompeu a genuinidade dos adultos.

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terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

Varadero a Meca do Turismo Cubano

Varadero é por ventura o nome mais conhecido,quando se fala de Cuba, por ser a maior e mais visitada estância de férias Cubana, trata-se de uma península com 20 km de comprimento por 1,2 km de largura.Ao longo da sua praia de 20 km alberga mais de 70 hotéis que recebem 500 000 turistas ano através do Aeroporto Internacional de Varadero.
A população residente no Município de Varadero que se estende desde Boca de Camarioca a Punta Hicacos  é de 20 000 habitantes estando a sua maioria concentrados em Santa Marta que é como que um dormitório da população que trabalha em Varadero.
Pode-se considerar duas partes distintas Varadero nova na parte mais oriental com os seus modernos e luxuosos hotéis e marinas e Varadero antiga,que alberga os hotéis mais antigos e a zona residencial de Varadero, pessoalmente prefiro esta por ter alguma vida, já que a outra tudo se resume ao interior dos hotéis, porque na maioria dos  hotéis de Varadero, eem todos os da zona oriental, impera o tudo incluído em que as pessoas praticamente não saem de dentro dos resorts, do ponto de vista cultural Varadero pouco tem de interessante e alem das magnificas praias e férias de barriga ao sol, pouco mais oferece, se aqui não estarmos alojados  e vir-mos de fora para visita um dia chega muito bem,se estarmos alojados em Varadero e não dispormos de carro uma boa alternativa de percorrer a península é no Bus Tour.o bilhete dá para todo o dia podendo entrar e sair nas diversas paragens,o aluguer de uma Scotter tambem é uma opção económica.
Varadero dista 160 km de Havana ,50 km de Matanzas, e 30 km de Cardenas boas opções para visitas, existe a partir de Varadero as mais diversas excursões a todos os locais turísticos de Cuba.



A história de Varadero remonta ao século XIX,quando os primeiros colonos ricos ali construíram as suas casas de férias na costa norte enquanto os pescadores trabalhavam na costa sul, em 1926 o milionário Irénée du Pont comprou parte da Peninsula de Varadero aos herdeiros dos colonos Espanhóis e persuadiu outros Americanos ricos a fazerem o mesmo, construiu ai a sua mansão decorada com marmores Italianos e madeiras preciosas gastando na epoca a exorbitante quantia de 338.000 dólares,em 1959 depois da revolução Dupont fugiu do país e deixou a casa para o governo Cubano.
Xanadu, foi o nome dado a essa mansão que em 1963 o governo Cubano transformou em Las Américas,o restaurante mais famoso e luxuoso de Varadero, e por curiosidade merece uma visita pois ostenta toda a opulência dessa época em que Varadero foi o quintal dos americanos e refugio de mafiosos que controlavam a prostituição e o jogo no País,como o famoso Al Capone que ali tinha também a sua mansão.
Na zona mais oriental a Punta Hicacos é reserva natural,abriga muitas espécies selvagens,a cueva do Ambrósio uma gruta com pinturas rupestres pré colombianas ,algumas praias ainda selvagens, a Marinas e o Delfinário.
O centro residencial de Varadero tem como pontos de interesse o Parque Jojone um grande jardim tropical com lagos e restaurantes,o Parque Central com a igreja de Santa Elvira entre as ruas 44 e 46, as primeiras construções em madeira dos primeiros colonos e o Museu Municipal que conta toda a história da península e expõe artesanato índio.
Na parte mais ocidental encontra-se a Antiga mansão do Gangster Al Capone,que é agora o Restaurante do Al, local muito visitado e fotografado pelos turistas e entre os hotéis Sun Beach e Aquazul está a praça dos artezanatos,com um mercado permanente de artezanato, roupas e musica.

Mapa da Região de Varadero

Mapa de Varadero com a localização dos principais hoteis

ALOJAMENTOS EM VARADERO

Quando se fala em Varedero fala-se em turismo caro,não é bem assim Varadero tem de tudo e para todas as bolsas,por duas vezes fiquem alojado em Varadero e sempre individualmente,sem ser por compra de pacotes de férias, se bem que estes sejam a opção certa e mais barata se o objectivo ser exclusivamente uma semana de férias no regime tudo incluido que varia  entre 700.00 euros no Hotel Sun Beach de 3 estrelas e 1 350.00 no luxuoso Princesa del Mar de 5 estrelas,do grupo Mélia, isto com voo incluido também.
Para compra individual online em http://www.vacacionartravel.com/ o luxuoso Princesa del Mar custa por quarto para 2 pessoas 285.00 euros/dia e o Sun Beach 54.00 ambos no regime tudo incluído.
A Opção a Varadero em alojamento para quem quer estar longe da confusão do turismo de massas, mas quer visitar Varadero é a cidade de Matanzas a 50 km.
HOTEL SUN BEACH
Um hotel de tudo incluído,com uma boa relação qualidade preço,tendo quase tudo o que os outros têm e que na maior parte das vezes nem usamos, dentro desta classe e preço é a escolha acertada,tem a vantagem de estar bem localizado na parte antiga de Varadero,com vida nocturna por perto, para quem não quer estar confinado aos espectáculos do Hotel.
Gostei e aconselho a estadia aqui,mais informações do hotel em:
Quarto Simples mas confortável.

Vista do quarto


Panorâmica da piscina.

HOTEL HERRADURA
A opção económica ideal para quem faz Varadero de Passagem preço 27.00 quarto para duas pessoas com pequeno almoço. localizado na av. da Playa entre as ruas 35 e 36.
Situado na primeirissima linha da praia, quase se pode dizer na primeira linha da água, um hotel muito básico, sem mordomias ou luxos, mas limpo e muito aceitável, numa das minhas passagens por Varadero fiquei neste hotel 4 dias.
A opção acertada dentro desta opção de fazer Varadero de passagem ou até mesmo em estadia de férias se quisermos uma coisa modesta e barata ,mais informações do hotel em:


Vista desde a praia

O quarto





Vistas desde a varanda do quarto.


O pequeno almoço bufet tem uma variedade muito boa de fruta tropical, excelente a relação preço qualidade deste modesto hotel

O luxuoso e carissimo Princesa del Mar,mais informações deste hotel em:

Uma opção de 4 estrelas hotel Palma Real quarto para duas pessoas em tudo incluido 71.00 euros/dia. http://www.hotetur.com/

Nada melhor que ver opiniões de utilizadores para se puder ter uma minima ideia de um hotel a escolher, se bem que por vezes se lê a propósito de um hotel como muito bom e logo a seguir uma opinião de muito mau,para tal convem fazer uma analise cuidada, pois eu próprio já estive em hotéis como por exemplo o Sun Beach que fui bem tratado e achei optimo, mas li a opinião de alguem que era pêssimo.
Um site de critica e opinião de hotés, do qual sou colaborador dando a minha opinião dos hotéis onde vou ficando alojado, e do qual retiro informações para eventuais escolhas.









Se não quisermos estar confinados á praia do hotel normalmente cheia de pessoas,e tivermos um meio de transporte ou caminhar-mos a pé pela praia existem algumas zonas mais desertas de Varadero onde podemos disfrutar de mais tranquilidade.
Uma espécie de Alforreca a que chamam Peixe Gel, aqui em Portugal é chamada de Caravela Portuguesa, nunca mexer porque é altamente toxico e provoca alergias podendo fazer com que se faça uma visita ao posto médico mais próximo
Vigilância de praias a segurança é máxima







Uma sequencia de um por do sol mágnifico.


Bus Tour a opção económica de percorrer Varadero

 
As primitivas habitações coloniais de Varadero
Museo Municipal de Varadero um edificio em madeira lindissimo


Parque Josone
Restaurante Las Américas antiga mansão Xanadu

Restaurante a Esquina de Cuba, um famoso restaurante de Varadero


Restaurante a Casa do Al a antiga mansão do gangster Al Capone

Entrada do Canal da peninsula de Varadero

 fiquei duas vezes em Varadero como final de férias para descansar um pouco dos muitos quilómetros percorridos pelo interior do país.
Não se ficando alojados no sistema de tudo incluido e termos de fazer refeições em restaurantes, tambem nem tudo é caro á semelhança do que tambem se passa com os alojamentos.
Existem.alguns restaurantes bons e com preços económicos como El Crioulo ,La vicaria
e Albacora com preços entre 04.00 a 06.00 euros pessoa, com refeição completa, pela noite o Bar 62 na esquina da 1ª Avenida com a rua 62 é um lugar muito animado com musica ao vivo, os Cocktail rondam os 02.50 euros a cerveja 01.50.
La Comparcita e o Clube Mambo são outros locais da noite ,mas com os preços a subir de parada,mas os hoteis de tudo incluido possuem de um modo geral  bons entretendimentos, mas claro nestes locais de turismo de massas tudo é muito artificial e nada tem a ver com o país real.
Uma estadia de uma semana em Varadero pode chegar como uma semana de descanço, mas se quisermos conhecer um pouco mais do país e fazermos umas saidas a partir de lá então torna-se pouco, visto estarmos com tudo pago e depois irmos gastar dinheiro em refeições nas saidas, e como essas saidas serão coisas rápidas em que se irá ter pouco tempo para ver o que quer que seja.
Normalmente toda a gente que se aloja em Varadero faz no minimo uma excursão de um dia a Havana, que na maior parte dos casos traduz-se por ver tudo muito rápido e superficialmente em locais apinhados de turistas, com Cubanos aos montes nesses locais tentando vender de tudo um pouco, o que resulta na maior parte das vezes por uma má impressão de Havana,o quenão corrsponde á realidade.
O ideal é ficar mais de uma semana já que o grande custo da viagem está no voo, mas é sabido que ao se comprar um pacote de uma semana e se quisermos prolongar por mais outra,a agencia cobra um suplemento muito elevado, já que estas viagens se fazem com voos fretados os chamados Charters em vai e vem semanal.
A melhor solução assim é a viagem por conta própria comprando um voo comercial e depois os alojamentos independentemente, mas para os que preferem a comodidade de uma agência lhes tratar de tudo em Portugal existe uma opção boa que é o operador turistico espanhol Travelplan, tem um catalogo em que o cliente escolhe os dias de partida e regresso.bem como os locais, hoteis,tranferes, etc, sendo o voo via Madrid na Air Europa em vooo de carreira regular, esta opção pode ser vista online em: http://www.travelplan.pt/ ou numa qualquer agencia que trabalhe com este operador.
Tambem as agencias espanholas http://www.dominicanatours.pt/ e http://www.rumbo.pt/ costumam ter preços e promoções muito aliciantes para Cuba e outros destinos.

CRUZEIRO A CAYO BLANCO

Cayo Blanco é uma ilha deserta ao largo de Varadero, apenas com um restaurante e bar para lá levar turistas em excursão organizada e esta embora cara é unica do género e apenas nela se pode disfrutar deste conjunto que consta de:
Viagem em catamaram até a um criadeiro de Golfinhos em alto mar onde numa cerca com um cais flutuantes o catamaram atraca, ai  podemos nadar e interagir com os golfinhos sobre a vigilancia dos tratadores, depois navegamos até um banco de coral negro e efectuamos um mergulho e fotos nesse coral raro, continuamos até á paradisiaca Cayo Blanco e ai tem lugar um almoço de peixe e lagosta, durante todo o dia as bebidas são grátis e pela tarde fazemos a viagem de regesso, preço cerca de 70.00 euros pessoas caro mas uma oportunidade unica de interagir com Golfinhos em alto mar´.
É algo que se faz uma vez na vida, não sendo adepto de excursões e grupos rendi-me a esta.



Golfinhos no habitat natural








Várias vistas de Cayo Blanco paradisiaca e deserta.


Video turistico de Varadero por uma agencia turistica do Canadá

 

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Gastronomia Cubana

A gastronomia também faz parte integrante da cultura de um povo,e Cuba não foge á regra,tendo uma cozinha que embora limitada aos recursos naturais do país, é muito rica, através da cozinha crioula uma mistura de sabores cuja origem está na mestiçagem de ingredientes e formas de cozinhar próprias trazidas de Espanha, África e Antilhas, através dos escravos Africanos e dos Conquistadores Espanhóis.

 O Pargo, Cherne , Mero e o Merlim são o peixes mais consumível e sempre em filete,  mas num país rodeado de água o peixe não é o maís consumido na alimentação Cubana 
Em praticamente todos os pratos aparece o arroz e o feijão preto. Um prato muito popular e que se degusta por todo o país é o Porco na pua (porco assado no espeto idêntico ao nosso Leitão da Bairrada) uma verdadeira delicia ,assado durante horas lentamente,e depois vai-se fatiando de fora para dentro. O frango a par do porco é o mais consumido, a vaca muito menos porque a prioridade não é o abate, mas sim a produção de leite, para este não ser importado e assim ter baixo custo.
Os produtos locais como tomate, pimento, yuca, malanca, batata doce, arroz, feijão e milho, são os mais usados na culinária, a Lagosta é rainha e o Camarão também abunda.
ALGUNS PRATOS CUBANOS.
Arroz com pollo - Frango guisado com arroz e temperado com bijol um substituto do açafrão.
Puerco asado - porco assado no espeto
Bistec de Puerco - Bife de porco grelhado marinado com limão e laranja.
Potage - sopa de feijão (preto ou vermelho) com alho frito cebola.pimentos e carne de porco.
Ajiaco - é o prato nacional uma mistura de legumes e carnes com influencias culinárias variadas é idêntico ao nosso cozido á Portuguesa,a sua preparação é demorada e normalmente é feito sob encomenda.
Tostones - Banana-terra uma banana para culinária corta em fatias e frita.

FOTOS DE PRATOS GASTRONÓMICOS VARIADOS E PREÇOS

Os preços são variáveis e desde o máximo de 10.00 euros por pessoa num restaurante de marisco até o mais barato 00.80 cêntimos numa tasca de uma vila de montanha, de tudo encontramos em Cuba tudo depende por onde andamos, sendo que no interior tudo é muito mais barato, mas nas zonas de excelência do turismo também existe bom e barato é questão de vasculharmos.


Porco assado no espeto, com banana frita feijão preto, arroz e camarão frito, bufet do Hotel Club Ancon em Trinidad


Filete de Merlim com legumes e camarão em salsa, mais a sopa de grão com legumes e batata doce da foto de baixo, com bebidas sobremesa e café total para duas pessoas 16.00 euros, local Gibara, casa colonial Ramiro Gomez.


Paella de Lagosta no restaurante El Marino em Matanzas, um almoço com um casal amigo Cubano Reynaldo e Joanka preço para 4 pessoas 17.60 euros (4.40 por pessoa)
Misto de carnes Cubanas no restaurante El Crioulo em Varadero preço total da refeição para 3 pessoas 13.50 euros (4.50 por pessoa) estamos a falar da zona turística de excelência de Cuba onde também se encontra bom e barato,basta seguir conselhos como este que agora também dou, e que a mim me foi dado pelo meu amigo Cubano Jorge Perez.
Lagostins, com Malanga (uma raiz parecida com batata) e abóbora uma especialidade de Baracoa preparada na casa colonial Gustavo y Yalina, onde pela refeição completa desde a entrada ao café, para 2 pessoas 13.00 euros.
Lagosta,em molho de tomate picante, acompanhado com Camarões salteados,legumes,Ananás e Laranja.
Enchilada de Lagosta,cozinhada com tomates.pimentos e outros legumes da época é também conhecida por Lagosta em salsa.
Sopa de Banana,uma iguaria.
Para duas pessoas, sopa de Frijoles(feijão preto), Lagosta, Camarões,Aroz, Salada de Tomate, Batata frita, como sobremesa Ananáse Laranjas tudo descasacado, como bebidas 2 litros de sumo de Laranja, e café á discrição,16.00 Euros. na casa Clero, cidade de Moron onde ficamos alojados nesta cidade.
Almoço num areal de uma praia deserta junto a umas habitações de pescadores,s endo este almoço feito por encomenda a um pescador, composto de 8 Lagostas pequenas, salada arroz e banana frita pelo preço total de 08.00 euros.
Febras grelhadas com arroz de feijão e batata frita (papas fritas),e Filetes de peixe com o mesmo acompanhamento, local, Lluvia de Oro um snack bar económico na artéria mais famosa de Havana, a Callé Obispo, preço para duas pessoas com bebidas e cafés 06.00 euros
El Rápido uma espécie de fast food Cubano,existe por todo o país,alguns estão abertos 24 h . com refeições muito económicas a partir de 01,50 euros
Palmares, uma rede de snacks por todo o país, comidas económicas á base de pizzas, pratos combinados, etc.
Palmares em Las Tunas, almoço rápido em viagem, duas pizzas, 6 croquetes de bacalhau e duas bebidas total 03.50 euros
Sandes de Porco assado numa festa de rua em Bayamo Pelo preço de 00.10 Cêntimos, sim dez Cêntimos por sandes, não é engano!

Cumanayagua, uma vila na Sierra de Escambray, almoço na pizzaria Praga composto de um prato de massas, de uma mini pizza e três refrigerantes isto para três pessoas nós os dois mais um Cubano que nos acompanhava e nos aconselhou o local por ser barato total 02.40 euros
Acompanhamento para peixe grelhado composto de Frijoles pretos, arroz, yuca, pêra abacate e banana, em casa dos amigos Reynaldo e Joanka em Matanzas.
Frango com mel,uma especialidade, cozinhada pelo meu amigo Jorge Perez na sua casa em Santa Marta, um almoço num dia memorável.




Vídeo demonstrativo da preparação do tradicional Porco assado no espeto (Puerco na pua).
Nunca comi mal nos Hotéis, bem pelo contrário, mas a gastronomia popular nada tem a ver com a gastronomia de um Hotel por muito boa que seja.
Existe tambem um pouco por todo o lado, excepto nos polos de turismo de massas, os "Paladares" pequenos restaurantes familiares com boa gastronomia, mas convem sempre antes de comer o preço total  a pagar incluindo bebidas, pois estes Paladares podem ser um engano com uma conta bastante cara, nunca confiar em guias de rua e de ocasião a aconselhar restaurantes, pois esses de certeza vão ganhar uma comissão que será acrescida na conta.
Na primeira vez que visitei Havana, e por conselhos enganadores de quem dizia conhecer bem  mas pouco mais conhecia do que a praia do hotel onde ficou, fui aconselhado a ir com meia pensão para o hotel por não haver restaurantes em Havana, foi uma tristeza ter de jantar no hotel, com uma sala quase vazia porque toda a gente ia jantar fora.
Para saber tudo da cozinha Cubana,pratos receitas etc., seguir o seginte site: